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中式点心宫廷桃酥、广式桃酥、扭纹酥、蝴蝶酥、花生方酥、蛋黄酥、京八件白皮、开口笑、沙琪玛、蜜三刀、椒盐牛舌酥、老婆饼、浆皮点心等。西点西饼马赛克花式曲奇、葡萄干曲奇、花生绿茶曲奇、椰子球、绿茶绿豆饼、芝士条、芝麻小西饼、巧克力西饼、长条酥饼、千层酥、蛋挞、椰蓉挞、奶油泡夫、杂粮一口酥等。中秋月饼糖浆熬制过程与制作过程讲解，广式月饼、酥皮月饼、台式月饼、各种馅（五仁、芝麻、玫瑰、桂花、白果等）调制以及饼皮、馅成型、烘焙全过程油酥面团制作详细了解制作，清酥面团和松酥面团的起酥原理和出层要点，熟悉并制作西饼和中式点心，油酥面团的各种制作技巧。
西点殿堂：雕琢甜蜜，铸就梦想踏入西点学校，开启一场关于味蕾与艺术的奇幻之旅。在这方美食天地，资深西点大师倾囊相授，他们如同魔法导师，将西点制作的秘籍一一破解。从传统经典到时尚创新，从奶油裱花的细腻工艺到巧克力塑形的精妙技巧，每一个步骤都演绎着西点的魅力。无论是香甜松软的海绵蛋糕，还是层次丰富的拿破仑酥，亦或是造型逼真的翻糖艺术，都能在他们的指导下从想象变为现实。学校配备的烘焙设备与优质食材，为学员们打造了一个西点创作的梦幻乐园。
工作环境舒适
-工作空间整洁：糕点烘焙的工作环境通常比较干净整洁，相比一些其他餐饮行业，没有大量的油烟和嘈杂的环境，工作氛围较为舒适。
-工作时间规律：多数糕点烘焙店的营业时间较为固定，员工的工作时间也相对规律，有利于平衡工作和生活。
个人发展空间大
-技能空间大：从基础的糕点制作到高级的法式甜点、艺术面包等，有很多技能可以学习和。通过不断学习和实践，可以成为技术精湛的专业人才。
-职业发展多元化：除了在技术领域深入发展，还可以向管理岗位转型，负责店铺运营、人员管理等工作，或者从事产品研发、市场等相关工作，职业发展路径多元化。
虎振技工学校(衡水市分公司)注册资金800万元，占地面积近50亩，建筑面积达10000平方米。经过多年努力，公司已具备了可观的 厨师生产能力和科技开发水平。公司 厨师生产设备精良， 厨师产品工艺可靠，检测手段齐全，企业管理严格，产品质量过硬。
